今日の一杯はコスタリカ・グレースハニーです。
先日ひな珈琲さんで購入してきた豆になります。ハニーという名の通り、香りに特徴がありました。あまーい、お花のようなハニーの香りが広がります。
最近、スペシャルティコーヒー、シングルオリジンという豆を飲むようになり、コーヒーに対する考え方が大きく変わりました。苦いだけの飲み物ではなく、香りも酸味も甘味も感じられる特別な飲み物だという感覚。産地の違いや焙煎の方法でここまで変わるものなのかと感動します。
ぜひ、皆様にも味わって欲しいと思います。機会があれば購入してみてください。
